回答：

湖南，特别是土家族饮食习惯以辣为主。对于不喜欢辣的或者服药期间，忌辣的你来说确实有些困难。因为你就是告诉厨师不要放辣椒等东西，他们有时侯也会“忘记”，不放辣的就不会做饭了。
但也不要怕。一定多提醒厨师，同时吃饭前一定要问清楚那些是辣的，那些不辣。
自己也可以在超市里买一些备用食品。
另外，现在旅游业比较发达，为了吸引游客，许多饭店也十分照顾不吃辣的游客。